昨日の投稿にも載っておりますが。
久々のパン作りは、ミニプレッツエルでした。
重曹とモルトエキスで独特な香りと良いお色が出ました。
久々のパン活と言っても、今回はほとんど娘ちゃんが作りました。
手捏ねで頑張った！
成形はYutubeを見ながら、最初は四苦八苦してるようでしたが…
すぐに慣れて私より上手になりました。
工程はベーグルに似てますが、冷蔵庫で寝かす時間があるのでベーグルより手間がかかりますね。
でも気に入ったようで、忘れないうちにまた作るそうです。
次は何かアレンジもするみたい♪
楽しみにしてます。
