昨日の鏡開き。
私は、自家製発酵あんこでいただきました♪
お砂糖を使っていないのに甘〜い♡
麹の香りと優しい甘さが好きです♪
家族は普通のあんこで♡
栗も入れちゃいました。
こちらも一昨日に仕込んだものです。
我が家の極寒玄関にて2週間以上頑張ってくれた鏡餅🍊
自然にひびがたくさん入っていたので
後は旦那が手で割ってくれました♪
たくさんあったので、昨日はぜんざい、今日は蒸していただきました🙏
それにしてもお餅って優秀な保存食ですね。
我が家の玄関が本当に寒くて、乾燥しているおかげかカビも少しだけでした。
美味しくいただきましたよ♡