昨日の投稿にも載っておりますが。 久々のパン作りは、ミニプレッツエルでした。 重曹とモルトエキスで独特な香りと良いお色が出ました。 久々のパン活と言っても、今回はほとんど娘ちゃんが作りました。 手捏ねで頑張った！ 成形はYutubeを見ながら、最初は四苦八苦してるようでしたが… すぐに慣れて私より上手になりました。 工程はベーグルに似てますが、冷蔵庫で寝かす時間があるのでベーグルより手間がかかりますね。 でも気に入ったようで、忘れないうちにまた作るそうです。 次は何かアレンジもするみたい♪ 楽しみにしてま ...