kukkakakku.

今日のランチにも！　白崎茶会の発酵定食 　より　 あれこれ作ってみました♪ 先日仕込んだ玉ねぎ発酵ペーストや塩麹を使って たらのオニオンソテー 発酵玉ねぎスープ ラディッシュと新玉ねぎの浅漬け それから糠漬けも。 どれも美味しい〜♡ 本当に全メニュー作ってみたいものばかり。 仕事が忙しすぎて3時間睡眠で頑張っている夫も ほっこりしてくれたみたいです。 明日こそは塩麹パンにトライ！！ と宣言して今日はお休みなさい。 明日からは1月後半の楽天お買い物マラソンがスタート✨✨

「白崎茶会の発酵定食」レシピにあった粕床スープを勝手にアレンジして 小松菜としめじで作ってみました。 シチューみたいでびっくり！ ほっこりやさしいお味で私と娘は好きでした✨ 夫にはイマイチみたい…💦 昨夜はぶりの粕漬け焼きを作って、そちらは家族全員に大好評でした！ （写真忘れました💦） 今日のお弁当には塩麹唐揚げと甘酒入り卵焼き♡ 糠漬けも漬けているし、甘酒も飲んでいるので、発酵食をどんどん取り入れているここ数日。 既に腸活効果を大きく感じているんです ...

以前より発酵食が好きで♡ 色々取り入れてきましたし、 普通の食生活の中に自然に溢れているものだと思いますが… 一度ちゃんと勉強してみたいなぁと思い続けている分野でもあります。 資格取得にも興味があります♪ でもまずは身近なところから、もう少しトライしてみよう✨✨ と思って大好きな白崎茶会さんのレシピ本を２冊ポチ。 届いた本を開いてみたら、すぐに作ってみたいものばかりで！！ 早速あれこれ仕込んでみました✨✨ お昼ご飯にも 塩麹レモンチキン 鯖缶の粕汁 ...

お久しぶりです。 頑張って働いてましたー💦 フードコーディネーターの撮影で いつもより小さなサイズでたくさん焼いたシフォンケーキ。 失敗作をデコレーションしてみました。 12cmの型なのでフルーツがあんまり乗せられない。 そしてこれ、カットするとこんなです💙 うまく色が出なくて試行錯誤しながらたくさん試作しちゃいました。 これは濃すぎたバージョン。 着色はバタフライピーパウダーなので安心です。 生地もちょっと硬めになってしまいました💦 娘は、これはこれで美味 ...

今年も無病息災を願って🙏 1月7日は七草粥の朝ごはんです。 スーパーで購入出来る七草粥セットが大助かりですよね♪ 南部鉄瓶で黒烏龍茶をゆっくり淹れて♡ シンプルな七草粥ですが じんわり優しいお味で美味しい〜♪ 今年も相変わらずバタバタと忙しく過ごしており… なかなかゆっくりすることの出来ない身体に染み渡る感じです♡ こんな日々を過ごせるのも元気な証拠だと感謝✨✨ あまり普段にお粥を食べることがないのですが お腹にも優しいし癒し効果も抜群だと思うので♪ もっと作ろ ...

2026年　元日 新年明けましておめでとうございます 本年もどうぞよろしくお願いします 家族全員、健康に新年を迎えられた我が家 いつものお正月を家族で過ごせることに感謝です🙏 …とは言え、 年越し初詣で明け方に帰宅した娘① 年越しTVを楽しんで朝８時まで起きていた娘② 飲み過ぎで起きてこない夫と… それぞれ全く起きる気配がなく 揃ったのは14:30過ぎ💦 今年も先が思いやられるところですが…💦 まぁ、遅いながらに全員でおせちを囲んで楽しいお正月を迎えられたこ ...

今年も無病息災を願って🙏 1月7日は七草粥の朝ごはんです。 スーパーで購入出来る七草粥セットが大助かりですよね♪ 南部鉄瓶で黒烏龍茶をゆっくり淹れて♡ シンプルな七草粥ですが じんわり優しいお味で美味しい〜♪ 今年も相変わらずバタバタと忙しく過ごしており… なかなかゆっくりすることの出来ない身体に染み渡る感じです♡ こんな日々を過ごせるのも元気な証拠だと感謝✨✨ あまり普段にお粥を食べることがないのですが お腹にも優しいし癒し効果も抜群だと思うので♪ もっと作ろ ...

今日は1日中在宅ワークの日！ 忙しかったのですが… お弁当用に朝から張り切って作っていたコロッケと 冬になると飲みたくなるカリフラワースープで ゆっくりなひと時♡ ほっこり優しい味にしたカリフラワースープ。 癒された〜♡ パセリはリースにしてみました♪ コロッケはじゃがいも、玉ねぎ、豚ひき肉で。 こちらも優しいお味でした。 今日でお仕事に一区切りついたので 明日からは大掃除ラストスパートです！！ スーパーセールのラストスパートもそろそろ！！

始まりましたね♪ TVCMでも派手に流れてますよね〜✨✨ 楽天スーパーセール！！ 今日の写真：　フロストベリーでおうちランチ 無性に食べたかった卵サンドを作りました♡ コッペパンは、お気に入りのパン屋さんより。 Harioのクリーマーでミルクをフォームにして無糖の抹茶ミルクも♡ 幸せランチタイムでした✨ ＊器：　ルノフロストベリー 26cmオーバルプレート＆コーヒーカップ scope version.R　　　＊12/11まで期間限定価格 さて♪ スーパーセールにて ...

娘達リクエストの麻婆豆腐と あとはアルモンデメニューでした。 サクッとおゆはん終了して！ 今夜から楽天お買い物マラソンスタートで早々とお買い物体制へ♪ まずは我が家の定番品ポチポチから！ 　　　 秋冬ファッションもチェック中✨✨ そして今回予定している大物は、加湿器。 床暖房をつけると湿度が一気に下がるので必需品なのですが… これまでのタイプでは、 1日２回はタンクを取り外して水を補充しなければならないのが大変で💦 上から給水タイプを探しています。 明日もお買い ...

和牛の切り落とし 特売日にて✨✨ きのことトマトのハヤシライス にしました♪ ハヤシライスの工程ってカレーよりずっと楽ですよね？？？ ＆ ジャガイモのシーザーサラダ風？ 急ぎで作れる割に 家族の満足度が高くてありがたい✨✨ ごちそうさまでした🙏

今年の栗仕事 第二弾は栗ごはん♡ 栗は大きいままでゴロンゴロンとたくさん入れます！！ staubのお鍋が絶妙な固さに仕上げてくれる✨✨ 毎年参考にさせていただいているレシピはこちら。 いつもお世話になっている 白ごはん.com さん ⬆︎ここまではほぼレシピ通りで、そのあとはコンロのごはんモードでお鍋とコンロ任せで炊き上げてます♪ （その昔は、ル・クルーゼで時間を測りながら炊飯していました：参考ページ） 水加減などはこんな感じ↓ ＊＊我が家の栗ご飯メモ＊＊ストウブ ...

お久しぶりでございます。 あっという間にGW✨✨ 特に遠出の予定がない我が家。 さて何しましょう？ とりあえず… めずらしくのんびりしている長女と朝ごはん。 先日コメダで購入してきた厚切りトーストは、なんと3枚切り！！ 実は先日久しぶりにお店にお邪魔したのですが、このトーストの焼き方が弱すぎてちょっと残念だったので… お家でリベンジしました。 うんうん、このくらい焼けている方が好きなんです♡ バターもしっかり塗っちゃいました💦 満足♪ 娘リクエストのアサイーもね ...

今日は濃い抹茶のクッキーを焼きました。 クラックがいい感じ♪ 富澤商店さんの製菓用抹茶パウダーは常備♪ 濃い目の良い色です！ 今日も紅茶と一緒に美味しくいただきました。 ごちそうさまでした🙏 スタジオMさんのオードリーシリーズ オールドフレンチのような雰囲気がたまりません。 追加したいなぁ。 ココットも可愛い♡ 楽天お買い物マラソン開催中！！

我が家が2月のお買い物マラソンの半額セールにて購入してとても美味しかったおすすめの明太フランス✨✨ 博多から冷凍での直送品！ わがやは、しばらく自然解凍してからオーブンのトースター機能で焼いていただいています。 パリパリのパン生地と、中には明太子がぎっしり詰まって本当に美味しいです✨✨ ただ、普段はちょっと手が出ないお値段なので💦 この半額セールの時がおすすめ！！ できれば、明日からのお買い物マラソンに合わせたいですね♪ それまで在庫 ...

レンジで作る簡単レシピ♪ *富澤商店さんレシピ : https://tomiz.com/recipe/pro/detail/600301 道明寺粉もピンクのものを購入するので本当に簡単に出来ちゃいます。 桜餅って可愛いですよね♡ こし餡と桜の葉も富澤商店さんより。 綺麗な色〜 どうぞ♡ こちらにも♡ 一緒に美味しくいただきました✨✨ 娘も喜んでくれました♪ お雛祭り当日には今年もちらし寿司かなぁ。

今日は部活なしで帰宅の次女さん。 家にいるとどうしても何か食べてしまうそう。 普段は何も食べずに運動している時間なのにね💦 気持ちはよーく分かります！ 今日は、米粉と甘酒のワッフルを焼いておきましたよ。 お砂糖なしで少し罪悪感軽減！！ 冷凍ベリーを使ったベリーソースも甘さ控えめで♪ さて、今日のコーディネートも スンヌンタイ×ティーマイエローでした。 明るい〜✨✨ ベリーカラーとの相性も良いですね♡ 今夜から始まる楽天お買い物マラソンで ティーマイエローの追加ポ ...

ダイエットすると言いつつ、 今週は友チョコ交換でカロリーオーバー中の次女💦 毎日の登下校で通りがかるパン屋さんに とっても美味しそうなパンがあると！！ ずっと誘惑と戦っていたようで… 土曜日は部活（運動部）＋習い事のスイミングという 運動量の多い日を待ってついにゲット♡ 部活とスイミングの合間に 美味しそうに食べて行きました♪ 私も… ずっと食べたかった期間限定のいちごメロンパンを♡ 期間が終わる前にゲット！ 私にとっても、週1ペースで続けている10kmランニングデーだったのでね。 走る前 ...

今年も無病息災を願って🙏 1月7日は七草粥の朝ごはんです。 スーパーで購入出来る七草粥セットが大助かりですよね♪ 南部鉄瓶で黒烏龍茶をゆっくり淹れて♡ シンプルな七草粥ですが じんわり優しいお味で美味しい〜♪ 今年も相変わらずバタバタと忙しく過ごしており… なかなかゆっくりすることの出来ない身体に染み渡る感じです♡ こんな日々を過ごせるのも元気な証拠だと感謝✨✨ あまり普段にお粥を食べることがないのですが お腹にも優しいし癒し効果も抜群だと思うので♪ もっと作ろ ...

2026年　元日 新年明けましておめでとうございます 本年もどうぞよろしくお願いします 家族全員、健康に新年を迎えられた我が家 いつものお正月を家族で過ごせることに感謝です🙏 …とは言え、 年越し初詣で明け方に帰宅した娘① 年越しTVを楽しんで朝８時まで起きていた娘② 飲み過ぎで起きてこない夫と… それぞれ全く起きる気配がなく 揃ったのは14:30過ぎ💦 今年も先が思いやられるところですが…💦 まぁ、遅いながらに全員でおせちを囲んで楽しいお正月を迎えられたこ ...

12月28日 毎年、末広がりで縁起の良い 「八」の付くこの日に 年神様を迎えるお正月飾りを始めるようにしています。 先日までクリスマスツリーのあった一角が すっかりお正月仕様になりました♪ お餅屋さんも花屋さんも それはそれは大賑わいで、正に師走という感じがしていました！ 玄関ドアのしめ縄は、今年も青山フラワーマーケットさんのものです。 小さいけど可愛い♡ 他にも鏡餅やお花、しめ縄を要所要所に飾りました✨✨ でも… 実はまだ大掃除が終わっていない場所もあるので、明日からラストス ...

2025年のクリスマスケーキは 本気のザッハトルテ✨✨ のはずだったんですけど… グラサージュを失敗して💦 これだと普通のチョコレートケーキになっちゃうのでしょうか？ でも！ とても濃厚で美味しいケーキでした！！ 近いうちにリベンジして成功編をレポート出来ますように🙏 ジンジャークッキーは華やかで可愛くできました♪ 食べるのがもったいなく感じてしまいますが 美味しくて止まりませーん。 実はまだツリーの片付けが途中です。 毎年名残惜しくて。 でも今 ...

⭐️ 2025 Merry ❄️Christmas❄️ !!! ＊＊＊ 今年もクリスマスイブはおうちでのんびり〜♪ …と言いたいところですが、準備はバタバタ💦 なんとかまとまって家族で楽しく過ごせました！！ メインはいつものチキン丸焼き🍗 グレイビーソースでいただきました♡ ポテトもほくほく♪ 今年もルノフロストベリーが大活躍の食卓でした✨✨ 娘たちからの熱いリク ...

クリスマスまで寝かせておこうと思ったシュトーレンですが 既に1本カットしてしまいました♪ 実は牛乳の量を間違えてしまって💦 少し柔らかすぎる生地でしたが… それなりに仕上がっていてよかったです。 美味しくてたくさん食べてしまいました💦 ミルクティーと一緒にいただきました♪ クリスマスまであと数日となりました。 すっかりツリーが馴染んだリビング♡ 片付けるのを想像すると寂しいです。 あと数日しっかり楽しもうとおもいます！！ 楽天大感謝祭開催中！！！